红烧芋头哪里芋头最好

广西荔浦芋头因其粉糯细腻、香味浓郁而被称为“香芋”，是制作红烧芋头的最佳选择。荔浦芋头原产于桂林地区的荔浦县，以其个头大、营养丰富而著称。在清代，荔浦芋头甚至成为皇家贡品，其名声远播。

制作红烧芋头时，荔浦芋头的选用可以显著提升菜肴的风味。具体做法包括将芋头切成块，与五花肉片一起炒制，加入白糖、花椒、料酒、生抽、蚝油等调料，最终收汁出锅，使芋头软绵嫩滑，令人回味无穷。

此外，其他一些地方如福建福鼎、广东乐昌、湖南江永等也出产优质的芋头，但在传统红烧芋头制作中，荔浦芋头因其独特的口感和香气，仍然是首选。

综上所述，若要制作正宗的红烧芋头，选用广西荔浦芋头为佳。