杏鲍菇莴笋胡萝卜炒香肠
杏鲍菇莴笋胡萝卜炒香肠是一道色香味俱全的家常菜，主要材料包括杏鲍菇、莴笋、胡萝卜和香肠。以下是这道菜的详细做法：
材料准备
杏鲍菇：2根
莴笋：1根
胡萝卜：1根
广式香肠：2根
大蒜：3-4瓣
生姜：1小块
大葱：1根
调料：植物油、食盐、味精、生抽、蚝油、黑胡椒碎、鸡精
处理食材
杏鲍菇洗净，切成厚段后改刀切成薄片，放入盘中备用。
胡萝卜削去外皮，切成厚段后改刀切成薄片，放入盘中备用。
莴笋去皮，切成厚段后改刀切成薄片，放入盘中备用。
广式香肠去掉外包装，切成薄片，放入盘中备用。
大蒜切成蒜片，生姜切成姜片，大葱切成葱花，放入小碗中备用。