赶大集卤鸡米饭做法

赶大集卤鸡米饭的做法如下：

食材准备

鸡腿 2只

青葱 2根

姜片 3片

八角 2颗

酱油 适量

料酒 适量

盐 适量

糖 适量

料理米饭 适量

制作步骤

准备好材料，将鸡腿洗净备用。

热锅加入适量的油，加热后将鸡腿放入锅中煎至两面金黄。

加入青葱、姜片、八角等配料，调入适量的酱油和料酒，撒入适量盐和糖，加入适量的水，混合均匀。

将锅中的配料和鸡腿转移到砂锅中，加入适量的水，盖上锅盖，用中小火炖煮约30分钟至鸡腿熟烂。

在炖煮的同时，准备好一锅煮熟的料理米饭。

将炖煮好的鸡腿取出，去掉配料，剁碎或切成块状。