粉丝黄瓜鸡蛋虾仁

粉丝黄瓜鸡蛋虾仁是一道营养丰富、口感清爽的家常菜。以下是几种不同的做法，供您参考：

饺子做法

将黄瓜皮刮下来打成泥，和面粉揉成面团，包成饺子皮。

黄瓜擦丝切碎，加入虾仁、煎好的鸡蛋和泡好的粉丝，搅拌均匀，加入盐、蚝油、鸡精等调料。

饺子下锅煮熟，注意水开后慢慢放饺子，轻轻搅动，加一碗冷水再烧开，重复两次即可。

生煎包做法

粉丝泡软，黄瓜擦丝腌制后挤去水分，鸡蛋炒成小块，虾仁切成丁。

将所有食材混合搅拌均匀，调入味极鲜酱油、蚝油、鸡精、食用油和盐。

饺子皮擀薄，包成包子状，放入锅中煎至底部焦黄，倒入清水焖煮至熟透。

炒菜做法

黄瓜、鸡蛋、虾仁分别炒熟，鸡蛋炒至嫩滑，虾仁炒至变色，黄瓜炒至断生。

加入生抽、蚝油、盐、糖和鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。