非油炸不上火炒面

非油炸不上火的炒面，关键在于选择合适的烹饪方法和食材搭配，以及适当的调味。以下是一种简单又健康的方法：

食材准备：

全麦面条

鸡蛋

洋葱

胡萝卜

青椒

大蒜

盐

黑胡椒粉

橄榄油

新鲜香草（如香菜或罗勒）

制作步骤：

煮面条

将全麦面条按照包装上的说明煮至熟透，捞出后用冷水冲凉，沥干备用。这样做可以确保面条不会过于软糯，影响口感。

炒蔬菜

在锅中加入适量的橄榄油，加热后放入切好的洋葱、大蒜和胡萝卜片，炒至洋葱变透明。这一步骤不仅能增加菜肴的香气，还能使蔬菜更加柔软。

炒鸡蛋

加入青椒和洋葱继续翻炒，直到蔬菜变得稍微软化。这时可以加入之前准备好的鸡蛋液，快速翻炒至鸡蛋凝固。

炒面条

将煮熟的面条倒入锅中，与蔬菜和鸡蛋混合均匀。如果喜欢，还可以加入一些切碎的新鲜香草，如香菜或罗勒，以增添一丝清新的香气。

调味

根据个人口味加入适量的盐和黑胡椒粉调味。搅拌均匀后，即可盛出享用。

小贴士：