牛羊肉什么

牛羊肉是指 牛肉和羊肉的统称，它们分别为牛肢解品和羊肢解品。具体包括：

肥牛系列、眼肉系列、上脑系列、外脊系列、辣椒肉、小黄瓜条、牛舌、肩胛肉、带骨腹肉系列、牛腱子、三扒一霖、三角肉、牛腩、金钱展、美肥、肋条肉、牛鞭、牛骨髓、萨拉伯尔等。

富含维生素B6，有助于增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢以及合成，有助于紧张训练后身体的恢复。

有补脾胃的作用，能强筋健骨。

富含铁元素，具有补血作用，特别适宜于生长发育阶段的人群以及缺铁性贫血患者食用。

味甘而不腻，性温而不燥，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效。

主要功效是温中暖肾，对脾胃的健益作用相对不那么突出，但适当食用对脾胃也有一定的益处。

富含优质蛋白和人体必需氨基酸，属于高脂肪肉类，有较明显的滋补作用，可以温中暖肾、益气养血、御寒健身，尤其适用于冬季进补。

含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，维持机体营养均衡。

总的来说，牛羊肉是日常饮食中的重要组成部分，具有多种营养价值和健康功效，适合在寒冷季节食用，能够提供必要的能量和营养，增强身体抵抗力。但需注意，牛羊肉属于性质燥热的食物，容易诱发和加重某些病情，因此病情在恢复期间应适量食用或避免食用。