腌制白眉豆

腌制白眉豆的步骤如下：

主料和调料准备

白眉豆 500g

食盐 10g

蒜 适量

八角 2粒

花椒 10粒

生抽 15ml

老抽 10ml

香叶 2片

水 适量

眉豆处理

摘去白眉豆的筋丝。

放入水中清洗干净。

焯烫眉豆

锅中烧水，水开后倒入眉豆，加少量的盐。

焯烫熟之后，捞出控水，大蒜切片备用。

煮制腌料

另取一锅，放入生抽、老抽、八角、花椒、香叶和盐，加入适量的水，煮开。

混合眉豆和腌料

煮开后，倒入眉豆，煮一分钟后关火。

冷藏保存