小白菜虾仁猪肉包子

小白菜虾仁猪肉包子是一道美味的中式点心，结合了小白菜的清爽和虾仁、猪肉的鲜美。以下是制作这道点心的详细步骤和所需食材：

食材清单

面粉：500克

酵母粉：5克

温水：适量

猪肉馅：300克

白菜：500克

虾仁：100克

鸡蛋：1个

盐：适量

酱油：1大勺

蚝油：1小勺

十三香：1小勺

葱：适量

姜：适量

香油：1小勺

豆油：1小勺

白胡椒粉：适量

高汤（可选）：适量

制作步骤

发面

将面粉放入盆中，加入酵母粉和温水，搅拌均匀，揉成面团，盖上湿布，放在温暖处发酵至两倍大。

准备馅料

猪肉馅中加入盐、酱油、蚝油、十三香、葱、姜、香油和豆油，搅拌均匀，腌制10分钟。

白菜洗净，焯水后挤干水分，切碎备用。