豆浆炒什么菜好吃
豆浆炒多种食材都能带来不同的风味，以下是一些推荐的搭配和做法：
豆浆炒芥蓝
用料：豆浆 500ml、水淀粉50ml、蛋清3只、芥蓝 30g、盐5g、油30ml、干虾仁5个。
做法：芥蓝和干虾仁切粒，豆浆与蛋清、水淀粉和盐混合搅拌均匀。热锅倒油，倒入豆浆蛋汁快速翻炒至凝固，加入芥蓝丁和干虾仁丁翻炒几下即可出锅。
豆浆炒米粉
用料：豆浆、米粉、酱油、味精、蒜油、葱花、酸菜、炸花生。
做法：米粉用豆浆烫熟，加入酱油、味精、蒜油和葱花拌匀。炒米粉时，可加酸菜和炸花生增加风味。
豆浆炒鱼片
用料：草鱼300g、豆浆1000ml、黄豆芽150g、料酒15ml、白胡椒粉5g、干淀粉10g、盐7g、油15ml、香葱花10g。
做法：鱼肉切片腌制，豆芽焯水。热锅倒油，倒入豆浆煮沸后加入豆芽，放入鱼片快速汆烫后捞出，加入调味料和香葱花炒匀即可。
豆浆炒娃娃菜
用料：黄豆、娃娃菜、豆腐皮、生抽、盐。
做法：黄豆煮熟，过滤豆浆后加入娃娃菜和豆腐皮，倒入生抽煮开即可。