紫淮山怎么做好吃

紫淮山可以通过多种方法制作得美味。以下提供几种做法：

紫淮山骨头汤

材料：紫淮山、大骨肉、枸杞、百合、白胡椒粉、盐、香菇、香菜。

步骤：

大骨肉洗净后撇去血沫，再次洗净备用。

加水盖过大骨，放入枸杞，大火煮沸后转小火熬煮30分钟。

紫淮山去皮切块，待大骨煮30分钟后加入，并加入调味料，继续小火慢煮至枸杞松软，最后撒上葱花或香菜即可。

紫淮山银耳羹

材料：紫淮山、银耳、冰糖、水。

步骤：

紫淮山去皮切块，银耳泡发后与冰糖一起放入破壁机。

加入适量水，用破壁机打成糊状即可。

紫淮山炖排骨

材料：紫淮山、猪肉、料酒、姜片、料包（党参、黄耆、枸杞子等药材）、盐。

步骤：

紫淮山去皮切块，猪肉切块后料酒腌制。

将紫淮山和猪肉放入炖盅，加入姜片和料包，加水至炖盅一半高度。

中小火炖煮1.5至2小时，最后30分钟加入盐调味，炖至汤汁浓稠，肉烂熟即可。

紫淮山炒腊肉

材料：紫淮山、猪油、蒜、盐、鸡精。

步骤：

紫淮山去皮切片，蒜切末。

锅里放猪油，爆香蒜末后放入紫淮山快速翻炒。

加入适量盐，盖上盖子焖煮至软烂，最后加入鸡精调味即可。

紫淮山蒸蛋

材料：紫淮山、鸡蛋液、面包糠、生粉、盐、鸡精、胡椒粉。

步骤：

紫淮山蒸熟后去皮切成小条。

拌匀盐、鸡精、胡椒粉和生粉，将山药条裹上生粉后裹上鸡蛋液，再裹上面包糠。

七成热油锅里炸至表面微黄即可。

紫淮山粥

材料：白米、紫山药、糖。

步骤：

白米洗净加水煮开，改小火熬粥。

紫山药削皮、洗净、切丁，加入粥内同煮至熟软，加糖调味即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。