腌制好新鲜鳕鱼

1. 柠檬橄榄油腌制法

食材：新鲜鳕鱼、柠檬、盐、黑胡椒、橄榄油、蒜末。

步骤：

1. 将鳕鱼洗净，去鳞、去内脏，用厨房纸巾擦干。

2. 在鱼身两侧均匀涂抹橄榄油，然后撒上适量的盐和黑胡椒。

3. 将柠檬切成薄片，均匀地放在鱼身上，腌制15-20分钟。

4. 将腌制好的鳕鱼放入密封袋中，确保鱼肉与空气隔绝，然后放入冰箱冷藏腌制至少2小时。

2. 生姜葱料酒腌制法

食材：新鲜鳕鱼、生姜、葱、料酒、盐、白胡椒粉、酱油。

步骤：

1. 将鳕鱼洗净，用刀在鱼身上划几道口子，方便入味。

2. 将切好的姜片和葱段放入鱼肚中，加入料酒、盐、白胡椒粉和酱油进行腌制。