木瓜银耳马蹄

木瓜银耳马蹄是一道营养丰富、口感清爽的甜品。这道甜品的主要食材包括马蹄、银耳和木瓜，搭配冰糖一起煮制，具有润肺、生津、抗癌防癌的功效。

主要食材

银耳：需要提前泡发并清洗干净，撕成小朵。

木瓜：选择七八分熟的木瓜，避免太生或太熟。

马蹄：去皮切块。

冰糖：用于调节甜度，煮至溶化。

做法步骤

准备食材：

将银耳泡发好，清洗干净后撕成小朵；马蹄去皮切块；木瓜去皮去籽切块。

煮制：

锅里加入适量清水，放入马蹄和银耳，大火烧开，然后转小火慢煲40分钟。

加入木瓜：

将木瓜块加入锅中，继续煲10分钟。

加入冰糖：

最后加入冰糖，煮至冰糖完全溶化即可。

小贴士

选择木瓜：木瓜选择七八分熟的，太生有苦涩味，太熟容易煲烂。

煮制时间：银耳需要提前泡发，泡发时间根据银耳的大小和硬度而定，一般需要30分钟至1小时。

禁忌人群

糖尿病患者：由于甜品中含有糖分，糖尿病患者应适量食用。