油炸海鲜菇炸多久

油炸海鲜菇的时间主要取决于海鲜菇的菇型和大小。以下是一些具体的建议：

一般炸制时间

海鲜菇大概需要炸五分钟左右熟。

海鲜菇洗净后，用油温七至八成炸制约五秒，然后捞出，这样的海鲜菇外酥里嫩，鲜味十足。

具体步骤

海鲜菇清洗干净，去根，然后沥干水分。

将调好的面糊（通常结合鸡蛋和淀粉）均匀裹在海鲜菇上，然后下锅炸至金黄色。

第一次炸制后，建议进行二次复炸，复炸时间约五秒，这样可以使海鲜菇更加酥脆。

注意事项

油温不宜过高，以免外焦里生。一般油温六七成热即可。

炸制过程中不要盖锅盖，以免影响海鲜菇去腥。

综合以上信息，可以得出结论：油炸海鲜菇的时间大致在5分钟左右，具体操作时可以根据菇的大小和油温进行适当调整。建议第一次炸至金黄色后，进行二次复炸，以确保海鲜菇的口感酥脆。