生日蛋糕奶油没甜味

生日蛋糕奶油没有甜味可能有以下几种原因：

使用动物奶油：

动物奶油，也称为淡奶油，是由牛奶中提取的奶油浓缩而成，本身没有甜味。在打发的过程中需要加入糖分来增加甜味，通常是100g的淡奶油加入10g的糖粉，也可以根据口味适当增减糖粉。

使用植物奶油：

植物奶油，简称人造奶油，是通过植物油、香精等添加剂人工合成的。这种奶油已经调好甜味，不需要再加糖。

糖分添加不足：

如果在打发动物奶油时糖分添加不足，也可能导致奶油没有甜味。

个人口味：

有些蛋糕店或厨师可能会根据个人口味调整奶油的甜度，有些人可能不喜欢过甜的奶油，因此会减少糖分的添加。

综上所述，生日蛋糕奶油没有甜味可能是因为使用了动物奶油且糖分添加不足，或者使用了植物奶油本身已经带有甜味。如果需要更甜的奶油，可以在打发动物奶油时适当增加糖分的比例。