布拉肠调料怎么调酱汁

布拉肠的酱汁调制方法如下：

基础酱汁材料

酱油：适量

油：酱油的一半量

朝天椒：一根（可根据口味调整）

辣酱油：可选，根据个人口味添加

制作步骤

布拉肠蒸熟后，取出放碟中。

锅中放入酱油，然后缓缓加入油，注意不要靠太近，避免被油喷到。

马上加入切好的朝天椒，加热后即可淋在肠粉上。

其他酱汁选择

牛肉布拉肠酱汁：

酱油：100㏄

鲜味露：1小匙

鱼露：1小匙

蚝油：1小匙

糖：30公克

葱段/姜片：25公克

蛋白：1个