椴木小银耳和普通银耳

椴木小银耳和普通银耳在多个方面存在显著差异：

椴木小银耳：采用段木栽培方式，选取适合银耳生长的树木锯成短段，钻孔，点入菌种，让银耳在段木上自然长成，一年仅产一季，产量稀少。

普通银耳：通常在人工控制条件下进行栽培，如温室或发酵罐中，其生长环境相对单一。

椴木小银耳：富含天然植物胶质、维生素D、硒等多种微量元素，能够增强机体免疫力，提高放化疗患者耐受能力。

普通银耳：含有丰富的碳水化合物、膳食纤维以及少量的蛋白质等，这些成分对于维持人体正常生理功能具有重要意义。

椴木小银耳：色纯、色泽纯净有光泽，晶莹通透；形美、自然生长形似各异，耳片蓬松无耳蒂；味正、口感粘糯，自然清香，回味甘甜，营养天然。

普通银耳：质地较为脆嫩，入口爽滑；朵型较大，形状大多数较规则，但胶质较少，有的可能会出现色泽发黄、朵形不规整等情况。

椴木小银耳：由于栽培方式较为天然，生长周期长，产量稀少，因此其价格相对普通银耳要高一些。

普通银耳：成本较低，一年时间都可以采摘，价格相对便宜。