白菜馅儿包子放啥菜啊
白菜馅儿包子可以搭配多种食材来增加口感和营养。以下是一些常见的白菜馅儿包子搭配：
红薯粉条和猪肉
食材：面粉、白菜、粉条、猪肉、大葱、生姜。
配料：花生油、生抽、老抽、蚝油、盐、十三香。
做法：先和面，然后将发酵粉倒入面粉上，搅拌成絮状后揉成面团，醒发。将猪肉、大葱、生姜切碎，加入调料拌匀。将白菜切碎，加入热油拌匀防止出水，然后与肉馅混合均匀。最后将面团揪成剂子，擀皮，包入调好的馅料，醒发20分钟，凉水上锅蒸15分钟，关火后过五分钟再掀盖子。
葱花、猪肉和白菜
食材：面粉、白菜、猪肉、大葱、生姜。
配料：花生油、生抽、老抽、蚝油、盐、十三香。
做法：和面后，将肉馅中加入葱花，浇上热油拌匀，再加入切好的白菜拌匀，防止出水。将面团揪成剂子，擀皮，包入调好的馅料，醒发20分钟，凉水上锅蒸15分钟，关火后过五分钟再掀盖子。
野白菜、五花肉和香菜
食材：野白菜、五花肉、香菜、葱、姜。
配料：酱油、盐、味精。
做法：把面粉倒入盆中，加入酵母粉或泡打粉和适量水搅匀。将五花肉和香菜剁碎，加入葱、姜和调料拌匀。将面团和馅料分别准备好，然后包成包子，蒸熟即可。