萝卜糕要蒸多长时间

萝卜糕的蒸制时间主要取决于具体的做法和糕点的厚度。以下是一些常见做法的蒸制时间：

一般做法：

将面糊倒入容器中，放入锅中大火蒸 1个小时左右。

快速蒸法：

在蒸锅的深盆里抹平表面，盖上盖子，开大火蒸 40分钟。

传统做法：

采用在来米粉，蒸 2至3小时。

其他做法：

将萝卜糊表面抹平后放入蒸锅，蒸 约50分钟。

综合以上信息，如果追求传统口感且不介意花费更多时间，可以选择蒸 2至3小时。如果希望快速完成，可以选择蒸 40分钟。对于一般家庭做法， 1个小时左右通常也是足够的。

建议根据个人口味和实际情况选择合适的蒸制时间，并注意观察萝卜糕的熟透程度，以确保最终的口感和风味。