四个最好吃的调料做法

蒜蓉油

材料：

新鲜大蒜瓣、温油

做法：将大蒜瓣切碎，用温油（约120度）慢炸至金黄色。

用途：拌面、凉菜等，香气四溢且不会发苦。

红油辣椒

材料：

四川干辣椒粉、花椒、八角、桂皮、香叶、草果、白芝麻

做法：将上述香料煸炒出香气，加入辣椒粉、白芝麻，用热油浇制。

用途：火锅蘸料，比市面上买的更香。

葱油

材料：

韭葱、猪油、姜丝、料酒

做法：韭葱切段，用猪油小火煎至金黄，加入姜丝和料酒。

用途：拌面条，香气扑鼻。