白鸽粥怎样煮好吃

白鸽粥是一道营养丰富、味道鲜美的粥类食物。以下是几种常见的白鸽粥做法：

用料：鸽子一只，排骨小半根，葱两根，姜一小块，蚝油、酱油、花生油、米酒或料酒、盐适量。

步骤：

1. 白鸽和排骨洗净斩成块，姜切成片与鸽肉放一起。

2. 葱切成末待用。

3. 米洗净待用。

4. 将蚝油、白酒、酱油、花生油倒入鸽肉内拌匀腌制二十分钟。

5. 炒锅内放少许油，将肉倒入爆炒至熟。

6. 炒熟的白鸽倒入刚洗净待用的生米中，开火煲粥。

7. 粥熟后加点盐，洒上葱花，关火。

8. 香喷喷的白鸽粥完成。

用料：白鸽、排骨、鱿鱼干、瑶柱干、葱、姜、米、料酒、盐、酱油、麻油。

步骤：

1. 白鸽去毛，洗干净，切块；灼掉血水，再用清水洗一次；用盐、花生油将鸽子腌20分钟。

2. 鱿鱼干、瑶柱干洗干净；用温水泡20分钟。

3. 米淘洗干净。

4. 鱿鱼干切丝。

5. 起火，用砂锅煮开准备煮粥的水。刚刚泡鱿鱼的水不要倒掉，倒进锅里一起煮。

6. 起油锅，放姜、然后将鸽子、鱿鱼丝、瑶柱下油锅爆炒两分钟，放点料酒，然后将米放进去一起炒，炒到锅里的水干了为准。

7. 将炒好的所有材料放进已经煮开水的锅里，盖上锅盖，煮开后关中小火煮40分钟。

8. 最后，加入少许盐、酱油、及滴几滴麻油。关火。

9. 吃的时候喜欢加葱花的，就加葱花。

用料：白鸽、米、枸杞子、香精等调料。

步骤：

1. 将洗净的枸杞子和米放入沙锅，加白鸽肉及少量水，文火煨粥。

2. 粥成加入香精等调料，味道鲜美。

用料：米、白鸽、姜片、生抽、料酒、麻油、胡椒粉、盐。

步骤：

1. 鸽子剁小块，热油炒香鸽子，加入姜片、料酒、生抽继续炒香。

2. 然后倒入煮好的开水覆盖过鸽子，煮沸5分钟。

3. 煮好的鸽子倒入电饭锅，加入煮好的开水，煮30分钟后，加入适量盐、麻油、胡椒粉调味。

4. 喜欢的话还可以撒上香菜、葱花。

用料：白鸽、香菇、红枣、姜、八角、米、盐、生抽。

步骤：

1. 鸽子宰杀干净，去毛切块，香菇泡软切丝，姜和红枣切片。

2. 爆香姜片和八角，加入鸽子肉炒几下，加白酒盖一分钟。

3. 加入香菇丝炒几下，加盐、生抽盖一下。

4. 煮好一锅白粥，加入炒好的鸽子肉和红枣片，搅均匀后用大火烧开后小火20分钟。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的食材和调料，做出美味的白鸽粥。