自制电饭锅红枣面包窍门

自制电饭锅红枣面包的窍门包括：

红枣处理

红枣提前泡软，然后煮一会儿以便剥皮。剥皮时注意去除枣胡，避免食用时扎到嘴。

面糊制作

将鸡蛋打散，蛋清和蛋黄分开。蛋清打发至小尖状。

在蛋黄中加入纯牛奶和玉米油，搅拌均匀。

逐渐加入面粉，边加边搅拌，确保没有小疙瘩。

将打好的蛋清分三次加入蛋黄面糊中，搅拌均匀。

将红枣泥加入面糊中，搅拌均匀。

电饭锅使用

电饭锅中保持无水无油，可用厨房吸水纸擦干净。

将面糊倒入电饭锅中，按蛋糕功能键等待出锅。

其他技巧

可以在面糊中加入酵母粉帮助发酵，使面包更加松软。