鸡胸蘑菇炒西兰花

鸡胸蘑菇炒西兰花是一道营养丰富、口感鲜嫩的菜肴。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

食材:

鸡胸肉

西兰花

蘑菇

蒜末

小苏打

蚝油

老抽

黑胡椒碎

松鲜蟹

盐

糙米饭

步骤:

1. 切好的鸡胸肉加一小勺小苏打腌制5分钟，再用清水洗净攥干水分。

2. 加一勺蚝油、半勺老抽和黑胡椒碎抓匀备用。

3. 锅中喷油，放入蒜末炒香，再放入准备好的鸡胸肉翻炒，变色后放入提前焯好水的蘑菇和西兰花。

4. 调味，放适量盐、蚝油和松鲜蟹，翻炒2分钟即可。

做法二

食材:

蘑菇

西兰花

鸡胸肉

料酒

生抽

老抽

蚝油

淀粉

盐

步骤:

1. 蘑菇和西兰花焯水，加点食用油保持蔬菜的翠绿色。

2. 鸡胸肉提前腌制，放料酒、生抽、老抽、蚝油、淀粉、盐抓拌均匀腌制。

3. 起锅烧油，把腌好的鸡肉丁放进锅里面翻炒。