清汤菠菜面的做法

清汤菠菜面的做法如下：

菠菜处理

菠菜洗净，沥干水分。

可以选择将菠菜切成小段或撕成两段，以便于煮制时更容易熟透。

面条煮制

在锅中加入足够的水，水开后放入面条，根据面条的种类和厚度，煮至面条熟透。

菠菜焯水

将菠菜放入加入盐和油的开水中焯一下，这样可以使菠菜颜色更加鲜亮，同时去除部分草酸。

调味

在煮面条的过程中或煮好后，加入适量的盐、鸡精、生抽等调味料，根据个人口味进行调整。

加入菠菜

将焯好水的菠菜放入煮好的面条中，搅拌均匀，让面条充分吸收菠菜的香味。

其他配料 （可选）：

如果喜欢，可以加入鸡蛋、肉末、胡萝卜丝、茭白丝等其他配料，增加口感和营养。

出锅装盘

最后将煮好的菠菜面盛入碗中，可以撒上一些葱花或蒜末作为点缀，增加风味。