百叶西兰花烧肉做法

百叶西兰花烧肉的做法如下：

准备食材

西兰花削成小块，用清水泡10分钟以上。

五花肉切成薄片，加生粉、酱油腌10分钟。

蒜瓣拍碎，胡萝卜切片。

焯水西兰花

锅内加水烧开，放入西兰花焯水，加一大勺盐，煮5分钟左右捞出，然后过凉水，沥干水分。

煸炒肉片

锅热加油，油热后放入腌制好的五花肉片，煸炒出油分。

炒制

将焯水后的西兰花倒入锅中，加盐、鸡精适量翻炒。

翻炒均匀后喷入少量开水，再翻炒几下出锅盛盘。

最后调味

出锅前可以放一点耗油，使菜味更鲜。

这样一道美味的百叶西兰花烧肉就完成了。希望你喜欢这个食谱!