糖糯米的做法
糖糯米的做法如下：
准备食材
糯米600克
花生半碗
红糖60克
黑芝麻适量
食用油适量
浸泡糯米
将糯米倒入盆里，加入适量的清水没过糯米，浸泡2个小时。
蒸糯米
泡好的糯米用手一捏就碎，淘洗干净后倒入蒸笼里，盖上盖子开大火烧开，转中火蒸上40分钟。
炒花生
在炒锅里倒入半碗花生，全程开小火不停翻炒，直到用手能轻易搓掉外皮即可关火。
处理花生
放凉后把花生皮搓掉，装进保鲜袋里面，用擀面杖把花生敲碎，带点颗粒状吃起来更香。
混合食材
倒入敲碎的熟黑芝麻，60克红糖，以及剩下的肥肉（练成猪油）一勺，混合均匀，备用。
揉面团
蒸熟的糯米倒在面板上，铺一层保鲜膜，用筷子调散使其凉得快一些。然后戴上手套把糯米揉成面团，整个过程需要15~20分钟，直到看不到明显的米粒，一个软硬度适中的面团即可。
包馅
直接揪一团下来捏出一个窝窝，放入一勺红糖馅，慢慢把口收严实，再团圆一些就包好了一个生胚。