鸡胸肉洋葱土豆做丸子

鸡胸肉洋葱土豆做丸子的做法如下：

准备食材

鸡胸肉

洋葱

土豆

葱姜蒜

红菜椒

鸡蛋

料酒

胡椒粉

淀粉

生抽

蚝油

食盐

处理食材

洋葱切成丝再切成末，加入食盐拌匀腌制。

葱姜蒜切末，红菜椒切末。

土豆洗净去皮，切成薄片蒸熟，压成土豆泥。

鸡胸肉切成长条，再切成丁，剁成肉末，加入料酒、食盐、胡椒粉搅拌均匀腌制10分钟。

调制丸子

将鸡胸肉放入大碗中，加入土豆泥。

腌制好的洋葱挤出水分，加入大碗中，打入一个鸡蛋。

有面包糠的可以再加点面包糠，然后抓拌均匀备用。

炸丸子