彩虹小厨糯米粉蒸排骨

彩虹小厨糯米粉蒸排骨是一道美味的中式菜肴，主要食材包括排骨和糯米。以下是制作这道菜的详细步骤：

准备排骨

将排骨洗净，滤干水分。

可以选择加入料酒、生抽、老抽、五香粉、胡椒粉等调料进行腌制，以增加风味。

浸泡糯米

糯米提前用水浸泡数小时，直到糯米吸饱水分，用手可以轻易捏碎。

腌制排骨

将腌制好的排骨放入盆中，加入蒸肉粉、生抽、老抽、蚝油、姜葱蒜等调料，搅拌均匀，腌制半小时以上。

准备蒸制

盘中铺上包菜叶或其他垫底食材。

将腌制好的排骨码放在盘底，上面再铺上一层浸泡过的糯米。

蒸制

将盘子放入蒸锅，大火蒸40分钟至1小时，具体时间根据排骨的大小和蒸锅的火力调整。

出锅

蒸好后，撒上葱花或其他葱花点缀，即可出锅享用。

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