橙色的红烧肉

橙色的红烧肉，通常是通过加入橙子的某些部分（如橙皮、橙汁或橙肉）来增添独特的风味和口感。以下是一种常见的橙香红烧肉的做法：

食材准备：

五花肉：500克

橙子：1个

生姜：适量

葱：适量

料酒：适量

生抽、老抽：适量

细砂糖：适量

盐：适量

清水：适量

香菜（可选）：适量

制作步骤：

五花肉处理

五花肉切成2厘米见方的块，用开水焯水去腥，捞出备用。

橙子处理

橙子洗净，切成薄片或橙皮丝，备用。

炒制

锅中加入适量的油，放入生姜片炒香。

加入五花肉块，翻炒至表面微黄。

加入料酒、生抽、老抽、细砂糖，翻炒均匀，让五花肉充分吸收调料的味道。

炖煮

倒入足够的清水，水量要没过五花肉。