西红柿土豆汤调料怎么做

西红柿土豆汤是一道简单又美味的家常汤品,适合各种口味的人群。以下是几种不同的西红柿土豆汤调料制作方法:

基础版西红柿土豆汤

食材:红番茄2个,土豆2个,姜丝适量,大葱适量,盐适量,鸡精/味精适量,清水适量,花生油适量,葱花适量。

做法

1. 准备工作:红番茄洗净去蒂切块,土豆去皮切块,姜切丝,大葱切段。

2. 炒制底料:锅中加少许花生油烧热,下入姜丝和大葱段爆香,加入红番茄块翻炒至出汁。

3. 加水炖煮:倒入适量清水,水量以没过所有食材为宜,待水开后加入土豆块,大火烧开后转小火慢炖10分钟左右,直至土豆变软。

4. 调味收尾:根据个人口味加入盐和鸡精/味精进行调味,最后撒上葱花,稍微搅拌一下即可出锅装盘。

简化版西红柿土豆汤

食材:番茄2个,土豆2个,姜片2片,香葱适量,盐适量,油适量,生抽适量。

做法

1. 切:把洗干净的番茄和已削皮的土豆切成小块。

2. 炒:不粘锅擦干水分,小火预热并放入花生油,依次放入姜片和番茄翻炒,直至炒出番茄汁。