调料包小龙虾做法
准备工作
清洗小龙虾 ：将小龙虾放入清水中浸泡30分钟，期间可加入少量盐帮助其吐脏，然后用刷子刷洗干净。准备调料包：
根据个人口味准备以下调料包：
A组香料
：八角100克，桂皮150克，香叶40片，草果4个，白豆蔻200克，青花椒80克，干黄椒400克。
B组香料：白芷粉55克，白豆蔻粉80克，花椒粉50克，荜拨粉、十三香各25克，孜然粉35克。
其他调料：辣椒粉或干辣椒、花椒粉、郫县豆瓣酱、生姜、大蒜、盐、白糖、味精（或鸡精）、色拉油等。
制作过程
炒香香料
锅中倒入适量的色拉油，油热后依次放入A组香料，小火慢炒至香气浓郁，颜色变深，捞出备用。
锅中留底油，放入切好的生姜和大蒜，炒香。然后加入郫县豆瓣酱，继续翻炒至出红油。接着加入适量的辣椒粉和花椒粉，根据个人口味调整辣度。最后加入适量的盐、白糖和味精（或鸡精），翻炒均匀，制成小龙虾酱料。
融合香料与酱料
将炒好的香料放入酱料中，充分搅拌均匀。