山姆捞汁调料
山姆捞汁调料有以下几种配方:
配方一
陈醋、海鲜酱油、蚝油、青芥辣、白糖、盐、鸡精、花椒油、辣椒油、香油各适量
调配好后放上蒜片、洋葱丝、几个冰块及适量的纯净水或白开水即可
配方二
苹果醋2瓶、白米醋1瓶、陈醋1瓶、精盐1袋、味精1小袋、冰糖2.5斤、美极鲜酱油半瓶、水10斤
将上述材料加热化开后放凉,随吃随用
配方三
水和冰糖的比例为50:450克、美味鲜酱油25克、广东白米醋10克、红油10克
此配方为一份捞拌汁的用量,批量制作时按比例增加原料用量
配方四
美极鲜味汁、蒸鱼豉油、陈醋各30克,红油50克、辣鲜露5克、盐2克、白糖10克,鸡精、蒜末、小米椒碎、熟芝麻、香菜末、芥末油各3克
混合调匀即可
这些配方可以根据个人口味进行调整,建议先尝试小份量,以找到最适合自己的味道。