白芹菜与青芹菜区别在哪

白芹菜与青芹菜的区别主要在于 叶柄的颜色和粗细。具体区别如下：

叶柄颜色

青芹菜的叶柄是绿色的，横径约为1.5厘米左右。

白芹菜的叶柄是黄白色或白色的，横径约为1.2厘米左右。

植株高度

青芹菜的植株较高大，通常在一米左右。

白芹菜的植株较矮小。

叶片大小

青芹菜的叶片较大，绿色。

白芹菜的叶片较细小，淡绿色。

香气和品质

青芹菜的香气较浓，产量高，软化后品质较好。

白芹菜的香味较淡，品质好，易软化。