拌面的面条是哪种

拌面的面条种类繁多，可以根据个人口味选择不同的面条类型。常见的有以下几种：

北方白面：

这是最常见的一种面条，适合各种拌面口味。

荞麦面：

荞麦面口感独特，适合喜欢健康饮食的人。

鸡蛋面：

鸡蛋面柔中带韧，有嚼劲，是拌面的常用选择。

挂面：

挂面煮后容易入味，适合各种拌面。

阳春面：

阳春面也是拌面的常见选择，口感柔韧。

碱水面：

碱水面口感劲道，适合喜欢有嚼劲的面条的人。

油面：

油面口感滑爽，容易入味，也是拌面的好选择。

面筋：

面筋煮熟后口感筋道，适合拌面。

总的来说，拌面的面条选择非常多样，可以根据自己的口味和需求选择合适的面条类型。常见的圆面条、碱水面和油面都是不错的选择，具体选择哪种面条，主要还是看个人喜好。