怎么做芝麻球不用发面

不用发面也能做芝麻球的方法如下：

使用糯米粉和中筋面粉

准备材料：250克糯米粉、50克中筋面粉、60克白砂糖、250克水。

将糯米粉和中筋面粉混合，加入白砂糖和开水，搅拌均匀后揉成面团，醒发半小时。

揉成长条，切剂子，包上豆沙馅，搓成小球，沾水后裹上白芝麻。

在油温两成热时下锅炸，中小火慢慢炸至麻球浮上来，用漏勺轻轻转动使其受热均匀，炸至表面金黄色后捞出。

使用预拌粉和南瓜

准备材料：预拌粉、南瓜。

将南瓜蒸熟后压成泥，加入预拌粉，搅拌均匀。

揉成面团，醒发半小时。

揉成长条，切剂子，包上豆沙馅，搓成小球，沾水后裹上白芝麻。

在油温四成热时下锅炸，中小火慢慢炸至麻球浮上来，用漏勺轻轻转动使其受热均匀，炸至表面金黄色后捞出。

使用鸡蛋、面粉和无铝泡打粉

准备材料：鸡蛋、白糖、食用油、面粉、无铝泡打粉。

将鸡蛋打入碗中，加入白糖和食用油，搅拌均匀。

加入面粉和无铝泡打粉，加水揉成面团，醒发十分钟。

揉成长条，切剂子，包上豆沙馅，搓成小球，沾水后裹上白芝麻。

在油温四成热时下锅炸，中小火慢慢炸至麻球浮上来，用筷子轻轻推动使其受热均匀，炸至表面金黄色后捞出。

这些方法都不需要发面，通过不同的食材组合和步骤，可以实现外酥里嫩、空心的芝麻球。可以根据个人口味选择合适的材料和方法尝试制作。