油炸不用发面

油炸面食不一定需要发面,有多种方法可以制作出美味的油炸食品。以下是一些不需要发面的油炸面食做法:

炸麻叶子

将500克小麦粉、20克白糖和适量芝麻混合,加入适量清水搅拌成絮状,揉成光滑面团,醒面20分钟。

用擀面杖擀成大薄片,切成棱形面片,油锅烧至七成热后,逐个下入小面片,中小火炸至金黄色即可。

炸油条

准备面粉、鸡蛋、泡打粉、小苏打、食盐,搅拌均匀。

锅中放入牛奶烧开后,改成小火,将面粉放入快速搅拌至无面疙瘩。

碗中打入鸡蛋,搅拌均匀后少量多次放入面糊中,搅拌均匀后装入裱花袋或保鲜袋,剪去一个角。

面板上撒适量食用油,将面糊挤出来,油锅烧至七成热后,逐个放入面糊,炸至金黄酥脆即可。

炸南瓜饼

南瓜别蒸馒头熬粥了,加1碗糯米粉,不发面也不油炸,软糯香甜超好吃。

这些方法都不需要发面,通过不同的配料和步骤,可以制作出各种美味的油炸面食。你可以根据自己的口味和喜好选择适合的做法进行尝试。