毛瓜豆腐汤做法

毛瓜豆腐汤的做法如下：

食材准备

豆腐一小方块

丝瓜1根

瘦肉7克（可选）

姜5片

蒜2瓣

枸杞3粒

盐适量

鸡精适量（可选）

生粉适量（用于腌制瘦肉）

椒椒粉适量（可选）

烹饪步骤

瘦肉切片，加入胡椒粉、生粉、花生油抓匀腌制十分钟。

丝瓜去皮切成小块，嫩豆腐切成小块。

锅内加油，下姜片、蒜片小火炒香。

加入丝瓜翻炒至变软。

往锅内一次性加适量清水并加入豆腐，煮沸转中火煮三分钟。

加入枸杞煮3秒。

最后放入腌制好的肉片煮一下，调入适量盐和鸡精。