台州螃蟹种类

台州地区常见的螃蟹种类包括：

田蟹：

生活在淡水环境中，但繁殖期需要在咸水环境中进行，以其健壮有力和满肚黄膏而著称，主要产于台州塘桥附近河段。

招潮蟹：

属于十足目沙蟹科，以其雄性的红色腹脐和尖形的腹脐而区分，广泛分布于我国沿海地区。

青蟹：

学名为锯缘青蟹，俗称蝤蛑，主要产于浙江中部的三门县三门湾，以壳薄、膏黄、肉嫩、味美而驰名。

梭子蟹：

因背壳形似梭子而得名，属于节肢动物，广泛分布于我国大部分沿海地区，有多个品种，如江蟹、绒螯蟹等。

大闸蟹：

学名为中华绒螯蟹，肉质鲜嫩，广泛分布于我国大部分地区，是重要的水产品之一。

江蟹：

属于梭子蟹科，广泛分布于我国沿海地区，以其肉质鲜美、高蛋白低脂而著称。

绒螯蟹：

学名为中华绒螯蟹，是淡水蟹的一种，以其肉质鲜嫩和药用价值高而著称。

毛蟹：

学名为中华绒螯蟹，因其腹部有绒毛而得名，广泛分布于我国大部分地区。

珍宝蟹：

产自美国，体型较大，背壳长约16厘米，重量在500克左右，只有雄性珍宝蟹可以捕捞，雌性珍宝蟹多用于繁殖。

十字蟹：

又称为红蟹，背部为黑色，脚和腹部为红色，主要分布于我国浙江、福建、广东等地。