羊肉卤子用什么材料好

制作羊肉卤子时，可以使用以下材料来确保卤水的香味浓郁且羊肉口感鲜美：

香料

八角14克

花椒14克

白芷12克

小茴香12克

香叶10克

香砂6克

白豆蔻6克

桂皮5克

肉豆蔻3.6克

草果3克

良姜2.5克

草豆蔻2.4克

丁香2克

陈皮4克

调味品

精盐100克

老抽适量

生抽适量

料酒适量

细砂糖适量

香醋适量

花雕酒50克

老母鸡汤或猪骨汤2千克

原料