炒西兰花西红柿辣椒

炒西兰花、西红柿和辣椒是一道色香味俱全的家常菜，做法如下：

材料准备

西兰花1朵

西红柿2个

小葱1根

大蒜2瓣

干辣椒2~3只

西兰花处理

西兰花洗净，切成小块备用。

西兰花梗去掉外面的硬皮，也可以吃。

锅里烧开水，水开后放入西兰花焯水2分钟，捞出沥干水分备用。焯水时可以放点盐和油，使西兰花更绿。

西红柿处理

西红柿洗净，切成厚片或小块备用。

辣椒处理

大蒜去皮切片，干辣椒剪段备用。

炒制过程