上汤西兰花放淀粉

在上汤西兰花这道菜中， 可以放淀粉。淀粉可以用来勾芡，使汤汁变得浓稠，从而更好地包裹在西兰花上，增加菜肴的口感和风味。

具体做法如下：

1. 在出锅前，将水淀粉（通常是由水和淀粉混合而成）淋入锅中，搅拌均匀，直到汤汁变得浓稠。

2. 在炒制过程中，也可以先将淀粉和水混合成水淀粉，然后倒入锅中，边加边搅拌，以防止粘锅，并帮助汤汁浓稠。

通过以上方法，可以使上汤西兰花的汤汁更加浓郁，提升整道菜的口感。