又快又好吃的午餐做法
鸡胸肉蔬菜卷
材料:鸡胸肉片、生菜叶、胡萝卜丝、黄瓜丝、低脂沙拉酱或蜂蜜芥末酱。
做法
腌制鸡胸肉:用少许盐、黑胡椒和橄榄油腌制10分钟。
煎鸡胸肉:平底锅加热,放入鸡胸肉片,煎至两面金黄熟透。
准备蔬菜:洗净生菜叶,胡萝卜和黄瓜切成细丝。
组装:将煎好的鸡胸肉片铺在生菜叶上,放上胡萝卜丝和黄瓜丝,淋上酱料,卷起即可。
番茄鸡蛋盖浇饭
材料:米饭、鸡蛋、番茄、盐、糖、生抽。
做法
炒鸡蛋:打散鸡蛋,锅中加油,倒入蛋液,炒成蛋碎备用。
炒番茄:番茄切块,锅中加油,放入番茄块翻炒至出汁,加入少许盐和糖调味。
混合:将炒好的鸡蛋碎倒入番茄中,翻炒均匀,加入少许生抽提鲜。
盖浇:将炒好的番茄鸡蛋浇在热米饭上即可。
三文鱼蔬菜沙拉
材料:三文鱼片、混合蔬菜(生菜、小番茄、黄瓜、红椒)、橄榄油、柠檬汁、盐、黑胡椒。
做法
准备蔬菜:洗净混合蔬菜,切成适口大小。
煎三文鱼:三文鱼片用盐、黑胡椒腌制5分钟,平底锅加热,放入少许橄榄油,将三文鱼煎至两面金黄。
调制酱汁:碗中放入橄榄油、柠檬汁、盐和黑胡椒,搅拌均匀。
组装:将蔬菜放入盘中,放上煎好的三文鱼,淋上酱汁即可。
板栗鸡焖饭
材料:鸡半只、板栗仁200克、大米100克、姜一小块、生抽适量、料酒适量、盐适量。
做法
准备米饭:将100克大米清洗干净,放入电饭煲中备用。
香炒鸡肉和姜:炒锅烧热,加入少许油,爆香姜片,放入鸡肉块,翻炒至鸡肉变色,炒出油脂后倒掉多余油脂。
加入板栗:加入200克板栗仁继续翻炒,板栗仁表面变金黄即可。
调味:加入适量的生抽、料酒和盐,搅拌均匀,再倒入150毫升清水,大火烧开后关火。
焖煮:将锅中的汁水倒入电饭煲中,水量要刚好没过大米。将鸡肉和板栗均匀铺在米饭上,按下煮饭键,等它自己煮好。
享受美味:米饭熟了以后,打开电饭煲,扑鼻的香味直接勾人,鸡肉鲜嫩入味,板栗软糯香甜。
松茸菇焖鸡
材料:鸡约700克、松茸菇500克、青椒1只、红椒1只、姜1大块、香葱2根、米酒1大勺、生抽1大勺、蚝油1小勺、盐适量。
做法
挑选并清洗松茸菇和鸡肉,切好备用。
烧热炒锅倒油,放入姜块用小火爆香,放入鸡块转大火快速翻炒至表面金黄且干香。
加入米酒、生抽、蚝油,将鸡块充分炒匀上色,加入松茸菇翻炒几下,再加入一小碗水,盖上盖子焖10分钟。
加入青椒块和红椒块,大火翻炒,待青红椒炒熟后,根据个人口味加入适量盐调味,完成。
这些做法不仅美味,而且制作过程相对简便,适合快速准备美味的午餐。希望这些建议对您有所帮助!