卷饼猪扒怎么做好吃

方法一：简易卷饼猪扒

食材

火龙果半个

青菜100克

南瓜100克

中筋面粉210克

步骤

南瓜蒸熟，青菜洗净，火龙果切块。分别加适量水用ErgoChef原汁机搅拌成汁。

中筋面粉210g，平均分3份各加入已打好的三种汁内搅拌均匀。

用平底锅摊平小火慢煎，煎好备用。

黑椒猪扒煎熟。

裹馅材料：黑椒猪扒、生菜、青瓜、煎鸡蛋、沙拉酱、番茄酱。

将两边卷起，用刀切成两半。

美味的三色猪扒可以上桌。

方法二：猪排卷饼

食材

卷饼皮2张

生菜4片

西红柿半个

鸡蛋1个

猪排2片

藜麦一小把

丘比沙拉汁50g

步骤

卷饼皮进微波炉加热20秒。

西红柿切片，鸡蛋煮熟。

猪排两面煎熟。

在卷饼上铺上所有材料，丰俭由人。

饼皮包起来，用牙签固定就可以了。

丘比沙拉汁几款味道都不错，可以变化出不同口味。

方法三：蜜汁猪排捲饼

食材

蛋饼皮1张

大里肌片1片

西生菜叶2片

豌豆婴适量

青红椒适量

葱1支

沙拉油少许

蜜汁烤肉酱适量

水1大匙

米酒1小匙

白胡椒少许

蜜汁烤肉酱1大匙

酱油1小匙

步骤

将全部的腌料材料混合拌匀备用。

大里肌肉片洗净，用肉槌拍松、断筋，直到肉会变大块且薄，放入作法1的腌料中拌匀腌约30分钟。

将烤箱设定于180℃预热10分钟，撕一张铝箔纸，并在纸上抹一层薄薄的奶油，将作法2的腌里肌肉片舖平放在铝箔纸上，先将一面烤至半熟后，涂上一层蜜汁烤肉酱，待肉表面将近收干后再翻面，烤至半熟涂上烤肉酱，直到烤干取出备用。

西生菜叶洗净沥干撕小；豌豆婴洗净沥干；青红椒洗净沥干切丝；葱洗净沥干切斜长片备用。

取锅，开小火用厨房纸巾沾少许沙拉油抹在锅内后，放入市售蛋饼皮，将两面饼皮煎熟至呈金黄色取出备用。

取作法5的饼皮摊平，在饼皮中间偏下方处依序放上作法4的西生菜叶、豌豆婴、作法3的烤肉片、作法4的青红椒丝和葱片后，并将饼皮捲起即可。

方法四：黑椒猪扒夹饼

食材

猪扒一份

洋葱半个

生菜一颗

清真饼一个

老抽酱油少许

黑胡椒碎适量

花椒粉少许

番茄酱适量

盐少许

鲜姜沫少许

料酒少许

耗油少许

橄榄油（没有橄榄油也可以用色拉油代替）少许

步骤

用黑胡椒碎、老抽、料酒、姜沫把猪扒腌制十五分钟，洋葱切沫备用。

清真饼放入烤箱180℃的温度加热十分钟备用。

下面就是煎猪扒，首先锅预热后放入适量橄榄油，等油热后把腌制好的猪扒放入锅内煎至两面焦黄备用。

用锅中剩余的油把洋葱沫暴香，加适量番茄酱耗油用少许淀粉勾芡起锅，黑胡椒酱就做好了。

取出清真饼一分为二，两面都抹上做好的黑胡椒酱，把猪扒和生菜夹在饼里，美味的黑椒猪扒夹饼就做好啦。

这些做法