螃蟹粥用什么蟹做的

制作螃蟹粥时，可以使用以下几种螃蟹：

梭子蟹肉质洁白，清香爽口，含有丰富的蛋白质，而脂肪和糖类含量较低。梭子蟹是制作海鲜粥的常用食材，可以根据个人喜好选择是否使用蟹膏或蟹肉。

青蟹的肉质较为紧实，适合用来煮粥。青蟹的膏黄丰富，也能为粥增添鲜美的口感。

花蟹的肉质较为细嫩，适合用来煮粥。花蟹的蟹黄和蟹肉都非常美味，可以根据个人口味选择使用。

肉蟹的肉质较为丰满，适合用来煮粥。肉蟹的蟹黄和蟹肉都非常美味，可以根据个人口味选择使用。

膏蟹的蟹膏丰富，适合用来煮粥。膏蟹的蟹黄和蟹肉都非常美味，可以根据个人口味选择使用。

大闸蟹的肉质细腻，蟹黄丰富，适合用来煮粥。大闸蟹的蟹黄和蟹肉都非常美味，可以根据个人口味选择使用。

总的来说，制作螃蟹粥时可以根据个人口味和喜好选择不同的螃蟹种类。梭子蟹、青蟹、花蟹、肉蟹、膏蟹和大闸蟹都是不错的选择。建议选择新鲜、肉质紧实的螃蟹，以保证粥的鲜美口感。