潮汕早餐店的汤底
潮汕早餐店的汤底种类丰富，以下是一些常见的潮汕早餐店汤底：
牛肉丸粿条汤
汤底：用牛骨熬制，味道浓郁。
特点：牛肉丸以手打牛肉制作，口感弹牙，肉香浓郁，搭配鲜美的牛骨熬汤和滑爽的粿条，是潮汕早茶中的经典汤品。
粿汁
汤底：通常用猪骨或其他肉类熬制，味道浓郁。
特点：料给的超级足，大肠、卤蛋、腐竹、豆腐泡、苦瓜等样样都有，特别是大肠，完全没有异味，卤的特别入味。
益母草猪红汤
汤底：用猪骨和益母草熬制，味道鲜甜。
特点：益母草有凉血、活血、祛淤、调经、消水的功效，猪红可以洗肺润肠，适合搭配蔬菜滚汤。
原汁薏米汤
汤底：用薏米和猪脚熬制，汤色浑厚洁白。
特点：薏米有祛湿的功效，慢火熬出来的薏米猪脚汤，口感层次分明，既有薏米的软糯，又有猪脚的丰富胶质。