黄豆榨豆浆用什么水

榨豆浆时，推荐使用 凉白开。以下是几个原因和建议：

避免使用自来水：

自来水中的氯和其他矿物质可能会影响豆浆的口感和风味。使用凉白开可以避免这些问题，使豆浆更纯净。

保持营养和口感：

黄豆在打豆浆前需要浸泡一晚，这样可以使黄豆充分泡发，营养更丰富，口感更佳。使用凉白开可以确保黄豆在浸泡过程中不会受到热水的破坏。

减少豆渣：

凉白开可以使豆浆中的豆渣更好地被打碎和过滤，从而减少豆浆中的豆渣残留，使口感更加细腻。

个人口味调整：

如果喜欢热豆浆，可以在打豆浆时加入适量的开水；如果喜欢凉豆浆，则加入凉白开。这样可以满足不同口味的需求。

综上所述，使用凉白开榨豆浆可以获得更好的口感和营养价值。建议先将黄豆浸泡一晚，然后使用凉白开进行打浆，最后根据个人口味加入适量的白砂糖或其他调料。