茴香凉粉调料

茴香凉粉是一道具有独特风味的传统小吃，其调料丰富多样，可以根据个人口味进行调整。以下是一些常见的茴香凉粉调料配方：

基础调料

蒜瓣：切成蒜碎，增加香味。

新鲜小茴香：切成碎，增添独特的香气。

香醋：提供酸味，平衡其他调料。

细盐：基本的调味料。

鸡精：增加鲜味。

糖：中和酸味，使味道更加平衡。

凉拌生抽：增加咸味和鲜味。

香辣酱：根据个人口味添加，增加辣味。

香油：增加香气和润滑感。

葱油调料

油：1000克（如菜籽油、花生油等）。

小葱：250克。