排骨汤烩白菜的做法

排骨汤烩白菜的做法如下：

食材准备

大白菜半颗

排骨2斤

粉条200g

葱、姜、大蒜

香叶、八角、桂皮

盐、酱油、白酒或料酒

做法步骤

排骨处理

排骨用水冲洗干净，放入冷水锅中焯水，去除血沫后捞出，沥干水分。

白菜处理

大白菜洗净，切成大块备用。

高压锅炖排骨

将排骨、葱姜、八角、桂皮、香叶、少量白酒、适量盐和酱油放入高压锅中，加入适量热水，盖上锅盖，压20分钟即可。

炒制白菜

热锅烧油，将切好的白菜炒至软烂。

将炖好的排骨和粉条加入锅中，继续咕嘟，直到粉条变软，白菜充分吸收汤汁香味。

调味出锅

根据个人口味适量加盐调味，炒匀后即可出锅装盘。

这样一道美味的排骨汤烩白菜就完成了，既简单又营养，适合家庭日常食用。