包子馅洋葱木耳鸡蛋土豆
包子馅的食材准备
黄皮土豆2块
火腿肠1根
尖椒1个
洋葱1小块
油盐适量
胡椒粉适量
烹饪步骤
土豆处理
土豆去皮，冲洗干净后切成厚片。
上锅蒸半个小时左右，直至土豆熟透。
洋葱和尖椒处理
洋葱切成小丁，尖椒切成圈或丝。
炒制馅料
将蒸熟的土豆压成泥状。
在锅中加入适量的油，加热后放入洋葱丁和尖椒，翻炒出香味。
加入火腿肠（选择含肉量高的），继续翻炒均匀。
根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉调味。
最后加入土豆泥，搅拌均匀，炒至馅料稍微有些焦香，这样可以使包子皮更加美味。