用紫甘蓝炒菜做面条

使用紫甘蓝制作面条是一种既简单又富有创意的做法，可以为传统面条增添一抹独特的色彩和风味。下面是一种简便的紫甘蓝炒面条做法：

材料准备：

面条：适量

紫甘蓝：适量

香菇：适量

培根：适量

圆葱：适量

盐：适量

生抽：适量

麻油：少许

花椒粉：适量（可选）

猪肉丝或瘦肉末：适量（可选）

葱姜蒜：适量

白糖：少许

白醋：几滴（可选）

做法步骤：

面条煮熟：

将面条煮至八分熟，捞出后用冷水冲凉，拌入少许麻油以防粘连。

蔬菜准备：

紫甘蓝切丝，香菇切片，培根切丁，圆葱切末，葱姜蒜切末。其他蔬菜如青红椒、黄瓜、豆芽等可根据个人口味准备。

炒制蔬菜：

热锅冷油，先炒肉丝或瘦肉末至变色，加入葱姜蒜末炒香，再加入香菇片和圆葱末继续翻炒。

加入紫甘蓝：

将紫甘蓝丝加入锅中，翻炒至断生，加入适量的盐调味。

加入面条：

将炒好的蔬菜和面条一起翻炒，让面条充分吸收蔬菜的香味。