金针菇火腿花卷做法
金针菇火腿花卷是一道美味的家常菜，以下是详细的做法：
食材准备
金针菇 1捆
火腿 1块（方形或条状）
食盐 1茶匙
黑胡椒粉 1汤匙
生抽 2汤匙
蚝油 1汤匙
清水 1碗
葱花 适量
牙签 适量
淀粉 1汤匙
食用油 适量
制作步骤
火腿切片
将火腿去掉包装，用刀切成约1毫米厚的薄片，切好后备用。
金针菇处理
将金针菇清洗干净，去掉根部，用手撕成小条。
卷制花卷
取一张火腿片，上面放上几根撕好的金针菇，从一边开始卷起，用牙签固定，防止散开。重复操作，直到所有火腿片和金针菇都卷好。
调制黑椒汁
在一个小碗中，加入1茶匙食盐、2汤匙生抽、1汤匙黑胡椒粉、1汤匙蚝油和1汤匙淀粉，再加入1碗清水，搅拌均匀，制成黑椒汁备用。